Espresso nasce come progetto di Diploma da realizzare nell' ambito di un corso di specializzazione sulla sicurezza dei sistemi informatici.
Il corso è stato organizzato dal Dipartimento di Informatica dell' Università di Pisa nell' ambito del progetto CAMPUS.

L' ottica in cui ci siamo posti nel realizzare questo progetto è stata quella di produrre un software che fosse effettivamente utilizzabile e non soltanto un progetto accademico.